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DOI: 10.1051/aos:2008005
Place de l'odontologiste dans la prise en charge pluridisciplinaire d'un patient âgé dénutri
A. Bodineau-Mobarak1, A. GiacobbiI2, J.-C. Tavernier2 and Marysette Folliguet31 Service d'Odontologie, Hôpital Louis Mourier, Colombes AP-HP
2 UFR Odontologie, Paris 5
3 MCU-PH, Chef du Service d'Odontologie, Service d'Odontologie, Hôpital Louis Mourier, Colombes AP-HP
Résumé
L'altération de l'état nutritionnel chez la personne âgée a
des répercussions importantes en termes de morbidité et de
mortalité. La dénutrition protéino-énergétique, dont le diagnostic
repose sur des indices anthropométriques, biologiques
et diététiques clairement définis, affecte majoritairement
les sujets institutionnalisés. Cependant, elle atteint
également les personnes âgées vivant à domicile, en particulier
lorsqu'elles souffrent de dépendance ou d'isolement
social. Les pathologies bucco-dentaires peuvent constituer
des facteurs de risque d'apparition d'un état de dénutrition
et il convient de les prendre en charge. La priorité est l'assainissement
de la cavité buccale afin de favoriser l'alimentation.
La réhabilitation prothétique peut être envisagée
secondairement, en adaptant les choix thérapeutiques
aux capacités physiques et cognitives de chaque patient.
Abstract - Role of the dental practitioner in the multidisciplinary management
of the malnourished elderly patient
The deterioration of the nutritional state in the
elderly person has important repercussions in
terms of morbidity and mortality. Nutrition
deficient in high-calorie proteins, for which the
diagnosis is based on the Body Mass Index,
with biological and dietary factors clearly defined,
affects predominantly people in institutions.
However, it also strikes elderly people
living at home, particularly when they are
infirm or socially isolated. Oral-dental pathologies
can constitute risk factors for the onset of
malnutrition and they should be taken care of.
Priority should be given to the care of the oral
cavity in order to encourage nourishment.
Prosthetic restoration can be considered secondarily,
in adapting the therapeutic possibilities
to the physical and cognitive capacity of each
patient.
Key words: malnutrition -- elderly -- oral status
Mots clés : dénutrition -- personnes âgées -- facteurs bucco-dentaires
